云南鑫晨厨房设备(图)-商用厨房设备供应-商用厨房设备
中餐馆厨房的照明设备要布局合理,对整个厨房的照明设计要光亮,商用厨房设备,厨房灶台、洗涤池、工作台的照明也不可以忽略,并设置便捷的电源开关装置。厨房储藏设备,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,商用厨房设备供应,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
厨房区主要通道尺寸不小于1.5m厨房门:一般高2.2m~2.4m,各功能房间门的宽度不一定相同。有手推车和料筐的功能室的门不小于1.2m;进出工人较多的门,宽度不小于1.2m;面积较大得要有一个入口和一个出口,门且不小于1.5m,内径不小于0.9m。仓库位置设置要便于采购和接收食品原料,商用厨房设备生产,保持道路畅通,仓库运输走廊宽度不小于1.5m。先要了解用户需求:既定菜式和进餐人数,这是布置规划的主要参数,也是确定主要设备、数量、类型的依据。
安全、节能、低碳的居家理念促使不锈钢餐厨具产品也从简单的适用性向功能化、智能化、时尚化转变,产品更新周期明显加快,品种需求呈现多元化。自动炒菜机、可倾式炒锅、可倾式汤锅、连续式油炸机、漂烫机、车入式蒸箱、米饭生产线、自动洗米机、洗锅机、真空包装机、液体灌装机、挑拣工作台、隧道式微波复热机、洗箱机、风淋房、金属检测仪、提升输送机、物料提升机、玉米脱粒机、牛角包生产线、姜汁机等。
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