因此液氮冷冻疗法具有操作简便痛苦小，不出血，不易产生，副作用小等诸多好处，常用于各种疣（寻、跖疣、和尖锐）。在电子工业中液氮可用于超导制冷剂和电子元件的环境应力筛选。气象领域中液氮可用于人工增雨。在采掘业中液氮可用于井下灭火。液氮可用于食品包装，往包装袋内滴入几滴液氮后，液氮气化成大体积的氮气可快速取代包装内的其他气体，能有效防止食品因氧化而变质。

在常压下，氮的沸点为-196.56℃，1立方米的液氮可以膨胀至696立方米的纯气态氮（21℃）。如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。液氮用于果蔬的贮存保鲜具有气调的优点，可调节农副产品旺季和淡季供需方面的矛盾，减少贮存上的损失。液氮不燃。用雾状水保持火场中容器冷却。可用雾状水喷淋加速液氮蒸发，但不可使水射至液氮，若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆的危险。

液氮是一种无色、透明的液体，其沸点为-196℃，是常用的食品冷冻剂和工业冷却剂。在常压下，当温度达到约零下200℃时，液态的氮气会变成固态，因此可以在低温环境下保存食物和其他物品。
食用少量液氮不会对人体造成伤害，但如果摄入过量或误吞到气管里，就会导致严重的后果甚至危及生命。由于液氮的温度非常低（-83°C），它可能会对喉咙等部位产生刺激并引发反应。如果将皮肤接触的地方的话，也有可能形成水疱；吸入过多的含氧量不足的空气（缺氧）或者直接吸进肺里的氧气被消耗掉会导致窒息而死。另外，液氮罐价格，如果不慎吞咽了少量的液氮并不会立刻致命，但是可能会导致胃肠消化道的痉挛以及等症状.重者可能会出现性的现象所以一旦出现这种症状应及时就医检查并且排除是否有其他脏器的受损的情况发生.此外，液氮能够破坏DNA结构干扰正常的细胞功能终使机体组织癌变。

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