注意，封火时，出售番鸭苗批发价电话，炭火表面须覆盖一层木炭灰，然后再扣上盖火锅，脱温番鸭苗批发价，否则炭火容易熄灭。四、烤鹅炉烤鹅炉采用上顶封闭式的建筑，炉盘离地面高120厘米，炉盘以上160厘米，全高约280厘米，炉口50-75厘米，上口呈半圆形，如图所示为全封闭式烤鹅炉，前门生火，膛内挂鹅。烤鹅炉的建筑材料，墻体使用红砖，炉口使用耐火夸砖，上顶密封，炉底安置一个长200厘米，宽40厘米，高20厘米的鹅油槽，下面放水桶，接住烤制下来的鹅油。

鹅乱又名鹅巴氏菌病或鹅出血败血，是引起鹅大量发病和死的一种接触性、急性败血性染病。病理特征为浆膜和粘膜上有小点出血，肝有大量坏死病灶，慢性型主要表现为关 炎 。按病程长短可分为急性、急性和慢性三型。下面具体来了解一下：急性鹅乱的临床症状与防治方法。1.流行特点鹅霍以30日龄的雏鹅发病较多，多发生在春、秋季节。因为在这两个季节气温较高、多雨潮湿、天气骤变。病鹅、带菌鹅以及其他病禽、带菌禽是主要传源。

二、燃料的选择传统的烤鹅制作采用明炉（即挂炉）果柴（亦称劈柴、果木）烤制法。烤鹅的 佳燃料是枣木，枣木具有烟青火硬，脱温番鸭苗批发价多少钱一只，火力均匀，黄冈番鸭苗批发价，耐烧等特点，它在燃烧时可分解出芳香特质，这种物质附着在鹅坯表层，可使烤鹅含有清香特色，如果没有枣木，选用桃，柿，杏，梨等果木作烤制燃料亦可，但一定不可使用带有异味的松，柏，椿等木柴，因为它们在燃烧过程中冒出的烟含有一股怪味 ，会污染鹅坯 ，并使烤鹅外形不美，使食者无法接受。

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