糖厂的工艺流程是什么

提汁

　　我国糖厂从甘蔗提取蔗汁的方法有三种，即压榨法、渗出法及磨压法。这三种方法都要先将含有糖分的甘蔗组织细胞加以破坏。然后分别采用多重压榨、多级喷淋或挤压把糖汁抽提出来。因此，各种方法所使用的设备及其工艺条件是有区别的。

　　压榨法提汁是一种历史长远而且比较成熟的方法。所用的主要设备是三辊压榨机。压榨前的切蔗，称为甘蔗的预处理。我国的大、中型糖厂通常均装有两台或三台切蔗机，或切蔗机加撕裂机。用撕裂机进行甘蔗的破碎，目前国内只有少数糖厂使用，而在国外则较为普遍。

　　渗出法基本上是从甜菜制糖方法或工艺引过来的。实践证明甘蔗渗出法的性，不仅在于造价低廉、动力消耗少、运行安全、维修管理简便，蛋白类吸附树脂报价，而且糖分收回率也很高。因此，甘蔗提汁向渗出法方面发展是必然的。

离子交换提取蛋白质为什么用多糖基离子交换剂?

离子交换柱中以多糖链（如葡聚糖）作为载体连接臂，在多糖分子末端通过化学反应连接具有交换作用的离子交换剂.这样的做法旨在增大离子交换的柔性以及减小离子交换过程中目的吸附物质相互间的空间位阻；另外多糖的带电性以及解离性比较稳定，产生的非特异吸附较少.

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离子交换柱中以多糖链（如葡聚糖）作为载体连接臂，在多糖分子末端通过化学反应连接具有交换作用的离子交换剂.这样的做法旨在增大离子交换的柔性以及减小离子交换过程中目的吸附物质相互间的空间位阻；另外多糖的带电性以及解离性比较稳定，产生的非特异吸附较少.

离子交换层析中，为什么用氯离子洗脱阴离子

阴离子交换柱的填料是正电填料，在低盐条件下可以通过电荷相互作用吸附样品中的阴离子和负电荷物质（如DNA）.这些带负电的物质由于其带电量不同，分子大小不同，蛋白类吸附树脂，因而与正电填料之间的结合力也就不同.用梯度的氯离子（一般用氯化钠梯度，例如从100mM氯化钠线性梯度升高到1M氯化钠）洗脱挂柱样品时，氯离子会和结合上的物质竞争结合正电填料，伴随着氯离子浓度的不断升高，氯离子的竞争作用越来越强，蛋白类吸附树脂厂家，与填料结合的物质会按照亲和力从弱到强依次洗脱下来，形成独立的洗脱峰，蛋白类吸附树脂哪家好，从而将这些物质分开.

阳离子交换柱与之正好相反，柱子填料为负电荷，用钠离子洗脱结合的正电物质.

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