腌猪肉检测项目：
分类、感官、挥发性盐基氮、水分、氯化钠、酸价 (以脂肪计）、过氧化值 (以脂肪计）、总、铅、镉等检测项目
腌猪肉检测标准：
'腌猪肉SB/T 10294-2012'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.2'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.3
食品安全 食品中挥发性盐基氮的测定GB 5009.228-2016 '
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.4
食品安全 食品中水分的测定GB 5009.3-2016 '
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.5
食品安全 食品中氯化物的测定GB 5009.44-2016'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.9
食品安全 食品中酸价的测定GB 5009.229-2016 '
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.6
食品安全 食品中过氧化值的测定GB 5009.227-2016'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.11
食品安全 食品中总及无机的测定GB 5009.11-2014'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.7
食品安全 食品中铅的测定GB 5009.12-2010'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.8
食品安全 食品中镉的测定GB 5009.15-2014' 等检测标准
滑石粉
食品安全 食品中滑石粉的测定
GB 5009.269-2016
二氧化钛
食品安全 食品中二氧化钛的测定 GB5009.246-2016
钡
食品安全 指标的测定
GB 5009.42-2016 7
磷
食品安全 食品中磷的测定
GB 5009.87-2016
铜
食品中铜的测定
GB/T 5009.13-2003
人造奶油（人造黄油）
LS/T 3217-1987 3.7
锌
食品中锌的测定
GB/T 5009.14-2003
铁
食品安全 食品中铁的测定
GB 5009.90-2016
谷氨酸钠（味精）
GB/T 8967-2007 7.9
镁
食品安全 指标的测定
GB 5009.42-2016 2.4
'食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5009.37-2003 4.5'
镍'食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5009.37-2003 4.9'
甲醛次（吊白块）' 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次含量的测定
GB/T 21126-2007 '
游离脂肪'食品安全 食品中脂肪的测定
GB 5009.6-2016'
总脂肪'食品安全 食品中脂肪的测定
GB 5009.6-2016'
氮含量'食品安全 食品中蛋白质的测定
GB 5009.5-2016'
