500目小苏打-小苏打-食品级小苏打(查看)

小苏打也叫作碳酸氢钠,白色的细小晶体,是一种易溶于水的化学产品。水溶液呈弱碱性。干燥,避光,密封保存。

碳酸氢钠同时也是我国侯德榜先生所采用的制造纯碱的原材料之一,我国目前仍有近30%的纯碱通过碳酸氢钠受热分解制得。

碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,受热易分解,在65℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:7.8g,18 °C;16.0g,500目小苏打,60°C 。








小苏打多少钱一吨



小苏打使用注意事项

1、小苏打粉脂直接混合时会产生皂化,1000目小苏打,肥皂味太强烈会影响西点的香味和品质。

2、如在西点中加入过量碳酸氢钠,除了会破坏品质、导致碱味过重,也会令食用者出现心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。

3、小苏打粉对呼吸系统具刺激性,注意在加热时保护好自己的呼吸道。


脂直接混合时会产生皂化,肥皂味太强烈会影响西点的香味和品质。











1、成分不同:食用碱的主要成分是碳酸钠,有很重的碱味,小苏打,多为白色细小的粉末状。小苏打的主要成分是碳酸氢钠,是白色细小的晶体状,有点像精盐的感觉。


2、功效不同:两者在对肉类的处理效果上不一样,食用碱能促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味。小苏打可破坏肉质纤维结构,使肉质松软膨胀,鲜嫩爽滑。

3、碱性程度不同:食用碱的碱性比较强,不能直接食用,食品添加剂小苏打,用量要注意,用多会影响食物的口感和颜色。而小苏打的碱性比较弱,溶于水时呈现弱碱性。因此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。











500目小苏打-小苏打-食品级小苏打(查看)由潍坊瑞德胜化工有限公司提供。潍坊瑞德胜化工有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。瑞德胜化工——您可信赖的朋友,公司地址:山东省潍坊市滨海开发区新兴工业园,联系人:张经理。

潍坊瑞德胜化工有限公司
姓名: 张经理 先生
手机: 13793687673
业务 QQ: 2848757255
公司地址: 山东省潍坊市滨海开发区新兴工业园
电话: 0536-2295657
传真: 0536-3029385