食品级焦亚硫酸钠作用

1）防褐变的作用，97%焦亚硫酸钠中文，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦亚硫酸钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用，

0.0001%的就能降低20%的酶活性，0.001%的就能完全抑制酶活性，97%焦亚硫酸钠吨包，可以防止酶促褐变；另外，可以消耗食品组

织中的氧，起脱氧的作用；在者亚硫酸能与葡萄糖进行加成反应，防止食品中的葡萄糖与氨基酸进行糖氨反应，从而具有防褐变的作用。

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将亚硫酸钠配制成混悬液，衢州97%焦亚硫酸钠，在焦亚硫酸钠反应釜通入纯度的SO2反应，当溶液中含量达到饱和浓度时，97%焦亚硫酸钠防腐剂，就结晶析出焦亚硫酸钠，经离心、烘干、包装即得焦亚硫酸钠产品。

但是，该生产焦亚硫酸钠的方法采用硫磺作为原料。而如何利用焦化企业脱硫产生的硫泡沫来生产焦亚硫酸钠。

一种焦亚硫酸钠的生产工艺，包括如下工段：

熔硫、焚烧、余热回收、洗涤净化、吸收、干燥包装、尾气处理工段；

焦亚硫酸钠发挥作用的机制：

漂白剂按照其作用方式可将其分为两类，

氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦亚硫酸钠属于还原型漂白剂。

焦亚硫酸钠利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白目的。

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的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键，还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键，有机物便失去颜色。

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