快餐配送中蔬菜输送过程中的温度控制

快餐配送依据各种蔬菜采后保鲜对温度的要求，可把蔬菜分成两大类:一类是耐寒类蔬菜，适宜0℃左右条件，主要有白菜 (大白菜、小白菜)、甘蓝(结球甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘 蓝)、芥菜、葱蒜类(韭菜、大葱、大蒜、蒜薹、洋葱)、根茎菜类(萝卜、胡萝卜、辣根、芦笋)、叶菜类〔菠菜、芹菜、莴苣、茴 香、番杏、紫背天葵、大叶茼蒿、菜薹(菜心)、芥蓝等〕、豆类 (菜用大豆、食荚豌豆、甜豌豆)等。另一类是喜温类蔬菜， 适宜9～10℃条件的蔬菜有甜椒、茄子、菜豆、豇豆、四棱豆、芋头等;适宜12～13℃条件的蔬菜有黄瓜、南瓜、西葫芦、绿熟番茄、姜、菜用甘薯等。

快餐配送公司应如何做好食堂基层员工的管理？

提高员工的工作效率。将长久不用的物品清除或者放回仓库，将常用的事物按照其使用量大小分别存放，所有物品都要有一个清楚的标签，即所谓的有名有家，政务区快餐配送，确保所需的物品可以在30秒内找到。提高员工素质。员工可以通过多次的正确的操作而养成良好的行为规范，形成爱清洁、讲秩序、负责任的习惯，使得其在不知不觉中将好的习惯带到了家中、生活中，酒店快餐配送，让其生活变得加文明加健康有活力。

选择快餐配送前要注意什么呢?

考察是否具备工厂快餐配送经验

快餐配送前先考察一些快餐配送公司是否有上百人上千人的工厂快餐配送经验，员工快餐配送，不能选择那些没有经营能力且只注重经营利润的承包商。一个好的快餐配送公司必须具备对经营成本有很好的掌握能力，团体快餐配送，从而为客户带来1佳的服务。合参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符，在和快餐配送商签订合同前要仔细查看他们提供的资料，并做好实地的考察，看看情况是否属实，这也是为了保障你自己的合法利益。肥海氏惠杰公司欢迎大家前来咨询

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