瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶,是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成,属于天然半乳甘露聚糖,是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体,也是一种常见的食品品质改良剂。
羟丙基瓜尔胶以JK101、JK202和JK303是一种以天然瓜尔胶为原料生产的较高羟丙基取代度的高分子衍生物,用于日化用品中,能有效降低洗涤剂对皮肤的刺激,保护角蛋白不受损伤,使皮肤平滑,减少皮肤中天然脂质的损失,增加皮肤的柔软度。
瓜尔胶的用途
护发:可用作头发和皮肤的滋养、抗静电剂和增粘剂,也可用作洗发膏、发乳。
果胶对人体有害吗?
正离子型瓜尔胶是一种水溶性较强的组员结合物,其有机化学名称为瓜尔胶羟丙基三羟基氯化铵。以瓜尔胶为原料,除芽后的浮皮及残余胚乳,主次配以半乳糖及甘露糖,经枯燥、枯燥、破碎、充压水解后,以20%乙醇渗沥液积聚,抽滤融合、枯燥、枯燥后与缺水缩硝化i甘油醚三羟基氯i化氨反应制得,平时作为药i物增加物,大量服用随顺,悬浮剂厂家,但不知若间接性应用瓜尔胶,可致胃肠道不适。
瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶,是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成,悬浮剂生产,属于天然半乳甘露聚糖,是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体,也是一种常见的食品品质改良剂。
瓜尔胶系列产品是以天然高分子瓜尔豆胶为原料,经物理和化学改性后形成的衍生物产品,悬浮剂,属于水溶性高分子碳水化合物,产品的主要原料生长在印巴次大陆半干旱地区,属于一年生草本植物。
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