对于写字楼里面食堂的运营，饭堂承包，有不少开发商动足了脑筋。首先针对写字楼食堂的经营，学校承包饭堂，注重的是菜品的营养健康，首先卫生是必须的，此外餐饮业注重快捷，把控好出菜的时间，保证有序的就餐环境，医院饭堂承包，同时清新淡雅的音乐可以让上了半天班的上班族更加的放松下来；还有调料台上供应的调料品种十分齐全，取用方便，同时在食堂的一角，常来就餐的人员也可以办理会员卡，刷1卡消费享受优惠更加快捷方便，提供商务工作午餐，供公司招待来访人员。

食堂承包公司—员工的素质决定着公司的价值:提高员工工作效率的培训，提高员工工作效率的培训要多传授如何提高工作效率的方法，不能把培训变成批评员工的大会，要举工作的典型榜样，让他们的工作事实说话，有的放矢。

提高员工企业理念的培训，提高员工企业理念的培训内容有企业文化、企业的创业史、企业的规章制度、企业经营管理理念、企业的发展情况、企业的未来规划等等。要着重讲将来企业的规划蓝图，但要有可实现性。  

食堂承包应该注意哪些事项？

节约开支：

公司把饭堂承包后，厨师工资由承包方负责。有些伙食费用比较高的公司，在燃料方面可以考虑由承包方负责。还有些新公司若人数比较多，合约时间比较长的话，承包方也可以考虑厨具用具费用的负责问题。

这些对公司而言，明显就节约了公司厨房原来的开支问题。对承包方而言，也不会因此降低原来的伙食标准。因为饭堂承包后，我们对于食品采取统一采购，统一经营也是相对节省资源。同时在饭堂运作上也节省了许多不必要的浪费，如大米、水、电、燃料等。

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