食堂主要是餐饮消费，工厂饭堂承包公司，大部分食堂配套有商店或小卖部供日用品消费。食堂收款一般是现金结算，日清月结，不赊账。收款方式分两种:饭卡刷ka消费和现金消费。中国绝大部分院校或有一定规模的食堂都采用IC卡消费，卫生干净免找零钱的麻烦，目前多数学校采用新开普售饭系统。食堂应注重发展的中式快餐。的中式快餐应以新鲜的植物果实、茎、叶、根、谷物、谷物胚芽为主食，辅以肉类食品、昆虫食品，荤素搭配，饭堂承包，即应适合灵长类的饮食习惯，保证提供充足的天然维生素C。

食堂承包公司的安全检查:1．安全检查的范围:人的不安全行为，物的不安全状态，是造成事故的基本因素，因此也是安全检查的范围。2．安全检查的目的:1)随着时间的推移，物体总会在慢慢地被磨损、侵蚀，原有的条件或状况总会在变化，人的注意力也不可能总是保持高度的集中或戒备，事物的这种量变到质 变的特性使风险会随时间的推移而逐渐加剧。

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