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咸鸭蛋煮熟剥开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红桔流丹，多功能变蛋机机器厂家电话，具有松、沙、油、鲜、嫩、细特点；松花蛋，色如蜜腊，纹似松针，蛋白完整透明，蛋黄呈茶绿色，色、香、味俱全。

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三   腌制时间    一般要一个半月到两个月的缓慢过程。  四   高温灭菌  烤鸭蛋经过真空包装后要经过高温杀菌，这样就能锁住鲜香，延长保存时间，随食随鲜。

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也有人利用它的高压原理巧妙地用来烙饼、煎饺、烤面包、做蛋糕、摇炒花生仁（或瓜子、板栗）、爆玉米花等。但我今天要介绍的是用高压锅来快速地腌咸鸭蛋，时间只需3—4个小时就能腌制好。

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