武汉佳肴汇饮食(图)-藤椒烤虾培训-长春藤椒烤虾
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藤椒虾做法

用料 大虾,藤椒,青,红辣椒,葱,长春藤椒烤虾,姜,蒜,菜籽油

步骤1 首先准备大虾和一碗藤椒

步骤2 给虾开背去掉虾线,虾脚

步骤3 把青红辣椒,葱切小段,姜蒜切片

步骤4 锅中倒入菜籽油烧热,放入葱,姜片,蒜片炒香

步骤5 倒入处理好的虾煎至表面泛红

步骤6 然后放入辣椒和藤椒,淋上多点的生抽,加入少量的水

步骤7 盖上盖子焖上三分钟即可。








用料:虾,花椒,小l茴香,盐,孜然粉,白芝麻,油

步骤1 虾爪,虾qiang虾脚剪掉,腹部剪开

步骤2 尽量把虾表面水分擦干净,签从虾的尾部串进去

步骤3,制作椒盐,热锅下入花椒,藤椒烤虾加盟费用,小l茴香,中小火烘焙一下,烘到香香脆脆,花椒一捏就碎,倒到菜板上面,拿擀面杖碾碎、

步骤4 加三分之一量的盐,一勺孜然粉,自喜量的白芝麻

步骤5 准备一碗油,油热后把虾淋炸,炸一分钟

步骤6 找个小盘,到一点酒,打火机点燃,虾在盘中翻两下,有炙烤的感觉,还有酒香的沁入

步骤6 撒上制作好的椒盐就做做好了








藤椒烤虾的做法

准备藤椒腌料30克,藤椒烤虾加盟,新一代辣椒面15克,珍味鲜10克,青花椒20克,我们把虾翻匀,让调料充分融合,一个虾一串,整整齐齐的穿好我们就可以上炉了,上炉刷上色拉油,烤至一面定型,注意虾头虾尾不要放碳,就连虾的胡须咱们都不能烤糊,翻面我们再烤另一面,两面烤至变色,我们刷上提色增香小红油,撒上点辣椒面就可以出餐了。












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