一品一码农产品追溯系统的技术原理及流程

生长时期：幼苗期时，一品一码农产品追溯系统在温室内农作物长出幼苗后，在温室内选择有代表性的农作物（不低于3株），将电子标签挂在农作物幼苗上，并在温室内安装无线RFID读写设备，定期（如每隔一周）将采集的环境数据通过RFID读写设备保存到电子标签中。生长期时，当操作员通过农业温室监控系统给农作物进行施肥、喷洒、灌溉操作时，系统会自动记录操作信息，农产品质量追溯，并将该信息通过RFID读写设备主动发送给电子标签进行保存，同时系统主持由于线下作业的手动录入。

意义

“民以食为天”，但近几年的食品市场一再出现，产品追溯管理系统，使消费者忧心忡仲，动辄引发行业性震动，产品质量追溯，食品链的整体安全性也一再被提及。长期以来，在食品安全控制方面，国际上通用的方法是HACCP (危害分析与关键控制点)、GMP(良好加工操作规范)和IS09000，广州产品追溯，这些技术主要是对食品的生产、加工环境进行控制，以确保食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害，将可能发生的危害消除在生产过程中。

溯源系统测试

为了定期的测试公司溯源系统程序的适用性、有效性和充分性，质检部每半年需组织相关人员进行一次溯源系统的测试。要求能从成品追溯到物料的来源，每个阶段的生产时间，及相应的所有记录文件。同样也要能从原料追溯到成品。

从原材料到成品的可追溯性测试的步骤包括：

a.从过去一年中所有的原料入库记录中随意的抽取一个批次；

b.找出这个批次的原料的出入库记录；

c.找出这个批次的各道工序的生产记录；

d.找出这个批次的成品检验记录；

e.找出这个批次的拆包记录；

f.找出这个批次的成品入库记录；

h.找出这个批次的成品出货记录。

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