如果一定要加盟，要看这三点：

首先，看有没有鲜食供应链和相关资质，就像我们前面分析的，鲜食是目前提升便利店毛利的有效手段。所以，如果要加盟便利店，必须考察的就是品牌方是否拥有可靠的鲜食供应链以及从事餐饮相关的资质，包括配送体系、中央厨房、鲜食工厂都在考察范围之内。

其次就得看加盟品牌的在当地的度，因为便利店品牌化已经是大趋势，小型便利超市加盟，品牌意味着产品有保证，商丘市便利超市加盟，意味着售后无忧，意味着培训服务支持体系的完整度。

便利店里的大门道和小技巧

通过长达1个多月的走访、调研和分析，我们总结了几条便利店行业的大趋势：

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便利店早已不是“当年”的便利店

过去我们印象中的小卖部，便利店，就是就近原则买一些急需的小东西，小型便利超市加盟，比如可乐、牙刷、酸奶之类的。

但是今天，便利店可能可以卖自制奶茶、咖啡、酸奶，24小时便利超市加盟，也可以买自己做的盒饭快餐，还可以代收快递买。在便利店，你还可以借到雨伞，可以打印，你甚至可以在便利店里面找到座位泡一盒泡面，享受自己高卡路里的午餐。

店内：不到20平方米，整体空间较狭窄，有三排货架，三台冰柜，一个收银台，通道只容得下一个人。店里有台饮水机供应热水，可以直接泡面。

商品：以饮料、零食、简单日用品为主。从附近的人了解到，有时会卖简餐、饭团。

结账：收银台很简洁，顾客自助扫码结账。

防盗如何？提起无人店，很多人印象是会不会被偷。

店内：大约20平方米，有四排货柜，两台冰柜，一个收银台，通道只能容一人通过。空调热风一直开着，很暖和。

商品：以零食、饮料、简单的日用品为主。

结账：收银台有一些科技感，无须扫商品条形码，只需放在规定的区域就能自动识别，然后用手机扫二维码结账。

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