粳米大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，小型大米加工成套设备供货商，消化率百分之66.8-83.1，也是谷类蛋白质中较高的一种。

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1、处理能力：30-40吨稻谷/日 2、配备动力：142KW；根据当原料米湿度不同出米率不同；

顺向立式碾米机是指米粒流在碾白室内自上往下沿重力方向流动，小型大米加工成套设备订购，逆向立式碾米机是指米粒流在碾白室内由下往上逆重力方向流动。对于顺向立式碾米机，由于米粒是顺重力方向流动，米粒受力小，电机动力消耗少，且受重力影响碾白室下区米粒密度会比上区大，小型大米加工成套设备，导致碾白均匀性差，碾白能力弱。逆向立式碾米机中的米粒需克服重力，逆重力方向流动，米粒轴向压力大，电机动力消耗大，但符合开糙段压力大、随后压力逐渐减少的规律，因此碾白能力强。

在生产生活中的应用广泛，大米加工设备的发展提高了我国大米制品行业整体的发展水平，改善了人们传统的食用方式，在日常生活中意义重大，具有广阔的市场前景。

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