诸城源晟机械公司 ，速冻机在冻jie过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）化学变化（蛋白质变性、色变等）细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻jie食品的特点是限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，也就是说速冻冷库就是在冻jie过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到的可逆性。
经过快速冻jie的食品具有如下优点：1、避免在细胞之间生成大的冰晶体；2、减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少芒果隧道式速冻机
诸城源晟螺旋速冻机分类
源晟速冻机采用螺旋的方式输送产品，占地面积小，冻jie量大，因此这种机构方式可以制造产量较大的速冻设备，芒果隧道式速冻机，目前应用的也比较多，主要应用于食品行业速冻行业。
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1、按传动方式
1.1 外传动式
电机、减速机在库体外部，主要用于冻jie熟食品，芒果隧道式速冻机生产厂家，油炸食品，卫生优势明显。
1.2 内传动式
电机、减速机在库体内部，主要用于冻jie生食品，芒果隧道式速冻机哪里有卖，经过二次加工入口的食品。芒果隧道式速冻机
1、平网带式速冻机：适用于肉类，芒果隧道式速冻机图片，调理食品，水产品，餐具，冰淇淋等。是一种基本的通用冷冻机。其产量为100kg/h至2000kg/h。
2、多功能振动网带快速冷冻机：在通用平带式单机速冻机的基础上增加动力装置。除了通用平带式单机快速冷冻机的特性外，它还适用于颗粒状食品单体的冷冻。
3、隧道式预冷快速冷冻机：创造性地将预冷和快速冷冻jie合为一体，节约能源。特别适用于高温储存，熟食，快餐等.
4、隧道式多层网带快速冷冻机：适用于占地面积小，冷冻时间长的产品。
5、隧道往复式快速冷冻机：适用于占地面积小，冷冻时间长和工艺后处理产品。
6、隧道式带式速冻机：适用于水产品的快速冷冻。
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