新乡皮蛋机机械厂主要产品有皮蛋机、变蛋机、咸鸭蛋蒸煮锅,咸鸭蛋锅,烤鸭蛋设备,松花蛋包泥机,第六代皮蛋机,自动松花皮蛋机,一个人即可操作,根据需要自动调整包泥的厚薄,自动包裹稻糠、木屑或草灰,时产5千—8千枚。
先将龙鬚菜洗净,摘去老叶及粗梗,切段备用。皮蛋放入水中煮沸,再续煮5分钟后熄火,捞出浸泡冷水,变蛋机器机器与手工做变蛋的优缺点,待凉去壳切丁。咸海鸭蛋去壳切丁;锅中热少许油,放入咸海鸭蛋丁慢慢炒出香味,淹变蛋变蛋机器机器与手工做变蛋的优缺点,再加入皮蛋丁炒到干,即可盛出备用。另热锅,放1大匙油爆香蒜末,景德镇变蛋机器机器与手工做变蛋的优缺点,再放入龙鬚菜炒软,然后加入上述食材拌匀即完成。
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相比同类产品优势明显:
(1) 反压控制:注水、加热、保温、冷却、排水等整个过程全部由PLC控制,杀菌
(2) 过程中锅内的温度、反压可按预先设定得到控制。所有参数由PLC触摸屏很方便地输入,且可预先贮存100组杀菌参数,更换物料品种时只需调出相应的杀菌参数即可。
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从杀菌锅的结构我们做了科学的构思大胆的设计,在锅内同时加入了蒸汽循环和喷淋水循环两个循环系统,两个循环系统相互作用,使锅内的热力分布达到了较好水平,对于一个杀菌锅来说锅内热分布均匀无冷点就是成功的一半。 在杀菌技术方面,我们在网上浏览了大量资料还没有发现采用我们的杀菌方法---水汽混合杀菌,
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