餐厅都是按规定操作程序进行清洁消毒的，严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度，公司食堂托管厂家，凡没有进行清洗、消毒的一律不准使用。比如清洗池无残留污渍，水无跑冒滴漏现象等，给每一个关键控制点制定标准，越严越好。食品卫生根据上面所将的方法单独建立控制点和相关标准。他们有统一的工作流程、统一的工作服、统一的品牌标识胸牌等，连他们采购的蔬菜、肉类，食堂托管费用，都是由供货商统一配货免费送上门的。

各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正。但是如果时间匆忙，着急忙慌的就餐，那么享受美食的期望就会被大打折扣。众所周知，合肥食堂托管，相较于餐馆来说，大家都知道，食堂饭菜比较干净便宜。现在比较常见的食堂托管方式有两大类，一类交管理费，另一类不交管理费；交管理费的，又有固定交费与按年营业额提成两种。

吃完饭后又得匆匆忙忙的回到公司以免耽误下午忙碌的工作或者是赶上上班的时间，一天下来员工身心疲惫不堪，更不要提去享受食物带来的美好感觉。比如清洗池无残留污渍，学校食堂托管，水无跑冒滴漏现象等，给每一个关键控制点制定标准，越严越好。食品卫生根据上面所将的方法单独建立控制点和相关标准。食堂更应该做好食品安全工作，让客人吃的健康，吃的放心。对于企业食堂管理来说，是一件很细致并且要慢慢积累的工作。

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