很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
武汉汇泉伟业厨房设备有限公司公司牢固树立“质量为本、信誉优先、顾客至上”的企业宗旨，重庆商用冰箱，坚持“以人为本、科技创新”的经营战略，走“系统化、标准化、规范化、科学化”的经营管理之路。
制冷系统分为单循环系统、双循环制冷系统、三循环制冷系统、双压缩机制冷系统。
单循环制冷原理:通过控制冷藏室的温度或冷藏室蒸发器的温度来控制开机或停机。在使用时需注意当环境温度低与10度或一次性在冷冻室放入超过3公斤的食物时需将冷藏室的补偿开关打开。
武汉汇泉伟业厨房设备有限公司公司牢固树立“质量为本、信誉优先、顾客至上”的企业宗旨，坚持“以人为本、科技创新”的经营战略，小型商用冰箱，走“系统化、标准化、规范化、科学化”的经营管理之路；把“迅速反应、马上行动、协调配合、直至落实”作为企业的行动指南。汇泉集团将以好的产品，齐全的生产设备，多样化的产品，完善的服务质量体系作保证，为顾客提供满意的服务。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，商用冰箱，一般细菌都会被抑制或杀1死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。例如：结1核杆1菌、伤1寒杆1菌等，把结1核菌和伤1寒杆1菌置于零下193℃的液态空气和零下250℃的液态氢气中，它们也冻不死。因此，有人称结1核杆1菌和伤1寒杆1菌是“冻不死的病菌”。大多数的微生物对低温都有较强的抵抗能力。因此，冷冻尽管可以较长期的保存食品，但是食品的微生物并没有死去，一旦温度升高以后，它们仍然会继续生长繁殖。所以冰箱保藏的食品，食用前一定要重新回锅，否则同样会引起肠道传1染病，甚至食物1中1毒。
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