酸辣粉使用速食方便粉丝设备采用铺浆蒸熟切割工艺，日产5吨即食粉丝生产线订制，生产粉丝粗细均匀，规格相等，复水相同，解决了市面上大多酸辣粉生产线生产的成品不易入味、口感差、色泽不均匀的难题。 酸辣粉生产线流水线作业，即食粉丝生产线订制，直条切割，生产粉丝粗细一致，粉饼模型可以自由调节，成品重量及形状多样化，而且能够加工多种薯类淀粉原料，一套设备多种功能，可生产粉条、粉丝、宽粉、粉带、方便粉丝等。

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视频作者：开封市丽星机械设备有限公司

根据《2019淘宝吃货大数据报告》显示，2018年线上酸辣粉消费人数达到1000万，大型即食粉丝生产线订制，其中人数增速高达113%，在这些消费中，酸辣粉产品高居线上订单量可喜，市场需求量增加。酸辣粉的出现受到了不少消费者的喜爱，它不仅食用方便而且口味还比较丰富。随着国民经济的日益发展和生活水平的逐步提高，快销产品的观念已经深入人心，那么受白领小资大学生喜欢的方便酸辣粉到底是用什么样的设备生产出来的呢？丽星小编为您细细道来酸辣粉加工设备选型的注意事项。

开办碗装方便粉丝厂要考虑的建厂选址4个因素1：选址，以薯类原料产业区、集中种植区、或者是薯类种植合作社为理想，一来原料新鲜，二来原料收购价格便宜，三来薯类运输储存成本低。2：建厂要求有丰富的水资源纯净水，设备的蒸汽换热系统及日常维护清洁都离不开水。3：额定电压的电源，4：气源，自动化红薯粉条加工设备包含蒸汽换热系统，自带粉条干燥环节，有稳定的气源也是选址考虑的因素。酸辣粉机器设备，即食粉丝加工机采用淀粉生产，工艺无需添加明矾，采用铺浆蒸熟切割工艺，淀粉入机3小时经过：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→降温（进冷风）→定长横切→周转筐。