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工作原理：微波烘烤设备将电能转化为微波能，亚麻籽微波烘烤设备定做，电磁穿透亚麻籽产生热效应和生物效应，使亚麻籽物料内部产生热量，亚麻籽温度升高，从而完成熟化，微波熟化同时伴随着微波杀菌、膨化作用。

亚麻籽烘烤设备特点：

生产的亚麻籽味道好，低温熟化，不会破坏亚麻籽的营养成分

熟化速度快，可实现批量生产

膨化效果好，与其它方法比较熟，杂粮大，饱满，色泽鲜艳。

可实现熟化杀菌同时进行，且杀菌效果可达到食品的标准*，延长亚麻籽货架期。

节约能源，利用微波加热五谷杂粮本身就能产生热量，不需要热传导，无损耗

操作简单，方便灵活，整个生产过程只需2-3人即可完成。

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随着农产品和海产品销售旺季的到来，五谷杂粮烘烤设备在吉林、福建、湖南、河北、广东、海南等地得到了广泛的应用，药材厂、厂、五谷杂粮原料厂、谷子馅料厂、豆浆原料厂等企业也得到了广泛的应用。

五谷杂粮微波烘烤设备，利用微波炉加热烘烤原理，同时加热烘烤五谷杂粮，熟膨化同时完成，色泽鲜艳，无焦糊，口感酥脆，智能流水烘烤，两人一组即可完成生产。

五谷杂粮微波烘烤设备的烘烤技术：

五谷杂粮原料的水洗(风洗)—水洗五谷杂粮原料需要沥乾(风选无需沥干)—五谷杂粮的微波烘焙设备的烘焙和熟化—五谷杂粮成品的微波烘焙。

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微波亚麻籽烘烤设备可用于五谷杂粮制品的烘烤、膨化、干燥、杀菌等加工处理，如：亚麻籽、黑豆、黄豆、薏米、燕麦、薏米、豇豆、红豆、绿豆、赤豆等。

微波炉烘焙是把被加热的物料作为发热体进行烘焙，微波烘焙可以瞬间深入物料内部，使物料内外同时受热，因此烘焙过程不需要热传导，因此温度上升非常快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。与其他食品加工一样，烘烤也是一个复杂的物理和化学系统，需要有序进行，并有适当的时间/温度条件。微波炉的快速加热会引起焙烤产品的破i裂，过度膨胀或爆i炸。微波炉加热速度快，亚麻籽微波烘烤设备批发，物料内部气体(空气)温度急剧升高，由于传质速度慢，受热气处于高度受压状态，并有膨胀的趋势，达到一定的压力强度后，物料会膨胀。

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使用微波亚麻籽熟化设备的优点在哪？

加工设备：铁锅的外观 有焦痕、膨化率差

工设备：铁锅的外观 无膨化，原色保存好

加工设备：恒温干燥箱的外观 膨化好，存在焦痕现象

工设备：微波熟化设备的外观 膨化好，均匀，无焦痕，原色好

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常规烘烤设备用蒸汽加热，需由内向外加热，加热速度慢需消耗大量煤炭，而微波真空烘烤设备采用电磁波加热，无需介质传热，直接加热到物体内部，加热速度快，亚麻籽微波烘烤设备品牌，1千瓦微波可在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃，因此速度快，烘烤周期短，能耗低。

微波烘烤设备加热均匀，是由内向外同时加热物料，物料的内外温差很小，不会产生常规烘烤过程中出现的内外加热不一致的情况，从而产生膨化效果，有利于粉碎，烘烤质量大大提高。

微波烘烤设备易于控制，便于连续生产和实现自动化，由于微波功率可快速调节和无惯性，易于即时控制，温度可在40℃-100℃之间任意调节。

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备件体积小，安装维护方便，不需要占用过多的场地。

微波烘烤设备质量好，能延长食品的货架期，保持食品原有的风味和营养成分，保持原料的活，提高农产品的附加值。相对于传统方法，该方法可使产品质量得到较大改善。立威微波装置

微波烘焙机有消毒灭菌的作用，且产品安全卫生。有效期很长。

微波烘烤设备的经济效益是十分显著的。常规烘烤需要很长的时间，速度慢，能耗大，加工成本高。利用微波加热，可节省大量能量，提高加热烘烤速度。因为微波有很强的穿透力，对物体加热时不需要任何媒介，也可以对材料内部和外部同时加热。据内部和外部资料表明，用微波加热材料，其速度和效能比传统加热方式快4~20倍。

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