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一头猪，细分成几十种不同的产品，堆在冰柜的每个角落。有一集，为了顺便检查一下被审计单位的正常生产情况，我们就去生产线四处看看。奇怪的是，商品盘点，屠宰场白天没有动静，这是关闭的迹象。经询问，我了解到屠宰场是在晚上开始的，以确保早上供应给市场的肉是新鲜的。然后晚上走，但是我被这一幕了:从农民那里买来的猪被冲到一个通道，通道的尽头有点像一个拱形的入口，猪被晕了，然后下一步就是放血。猪一开始不知道情况，就悠闲的往前走，但是快到拱门的时候就开始慢下来，库存商品盘点，甚至一些比较聪明的猪都不肯往前走。也许他们知道接下来会发生什么。仔细观察，你会发现有些猪的眼睛是湿的，它们似乎明白自己的命运。一些猪开始嚎叫，工人们不惜一切代价在那里使劲拉，希望能给猪，并在黎明时供应给市场。

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惊喜盘点有意义。只要提前打个招呼，或者已经形成了一定的库存工作规则，仓库里一些用心不良的员工或者主管就有足够的空间来。所以在安排仓库库存时，不打招呼，不进行定期盘点，不形成具体规则，超市商品盘点，是非常必要的。

动词（verb的缩写）第三方库存。内部清查或者监管，实际效果类似于当地对地方的查处，都是。干脆多花点钱，找第三方盘点机构进行一次的盘点，一年做一次。所有的堆都拆开，一个一个数。

每周抽查一次。实现简单，就是每周抽取一定类型的商品进行盘点，随机选取对象。

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小库存盘点法:盘点小库存的产品。料卡盘点法:以原料卡为盘点工具，盘点后填写数量，核对无误后换成不同颜色的料卡。

标签清点方法:清点完毕后，将清点标签贴在实物上，核对无误后撕掉。可以正常进出库。

算盘盘点:每次盘点，商品盘点收费，接单员打印盘点表，不包括产品数量，交给盘点人员。至少有两名清点人员进行清点，填写清点数量的空白处，清点完毕后共同签字确认数量。如果你有更好的盘点经验和技巧，或者其他便利店经营的干货，请在下面评论区留言，与总监分享你的经验。

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