小编分享下酸奶燕麦脆的相关知识：

小麦有较深的腹沟，在加工酸奶燕麦脆时，腹沟内的皮层很难剥落。目前，我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦，这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦，且加工好的酸奶燕麦脆色泽诱人，口味又好，故五彩小麦是加工酸奶燕麦脆的上好原料。

麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成酸奶燕麦脆，酸奶燕麦脆批发，俗称轧酸奶燕麦脆。可与主粮混配后熬煮酸奶燕麦脆饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生酸奶燕麦脆。

麦片的工艺流程：

碾皮增白： 从保健角度来看，燕麦麸皮是燕麦的精华，因为大量的可溶性纤维和脂肪在麸皮层，因此，碾皮的目的是为了增白和除尘。燕麦的去皮只需要轻轻摩擦去除麦毛和表皮即可，不能像大米碾皮一样除皮过多。

清洗甩干： 去皮后要清洗干净，然后离心甩干。

切粒： 燕麦片有整粒压片和切粒压片。切粒是通过转筒切粒机将燕麦切成1/2~1/3大小的颗粒，切粒压片的燕麦片型整齐一致，酸奶燕麦脆代加工，并容易压成薄片而不成粉末。

灭酶热处理： 燕麦中含有多种酶类，尤其是脂肪氧化酶，若不进行灭酶处理，燕麦中的脂肪就会在加工中被促氧化，影响 产量质量和货架期。加热处理即可灭酶，又能使燕麦淀粉糊化和增加烘烤香味。

燕麦片是一种营养丰富的食品，酸奶燕麦脆OEM，具有多种功效。首先，伊春酸奶燕麦脆，它富含膳食纤维和碳水化合物，有助于维持血糖的稳定，适合糖1尿病患者食用。其次，燕麦片的低升糖指数和高蛋白含量使其成为减肥的好选择，可以帮助控制体重。此外，研究显示，经常吃燕麦可以降低胆固醇、改善心脏健康水平，还可以帮助预防大便不畅等疾病。
总的来说，适量摄入燕麦片等全谷类食物对身体健康非常有益。建议每日饮食中保持适量的粗粮杂豆等全谷物制品摄取，以利于整体上平衡营养成分与能量供应。

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