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气动翻箱机Pneumaticreversebox该机器设备是牛屠宰厂的设备,用以对牛电麻或气动击晕后将其倾翻,并开展扎脚上挂,该翻板箱与牵牛机配套设施应用更为;规格型号规格:依据不一样地域的牛体尺寸开展具体设计方案。ismainlyusedtoturnthecattleafterelectricstunorpneumaticstun.willbemoreeffectivewhileworkingwiththecattledragger.Thedimensionwillbedesignedaccordingtotheactualcattlesize.信仰式转动翻板箱Religiousrotaryreversebox该机器设备对于教宰杀方法开展制作;缺点是少数牛会把膀胱中残尿、直肠中粪便排出,瘤胃内容物排出喷出,造成被毛污染。全部壳体采用钢制做,并开展热浸镀锌解决;还可以采用不锈钢板304制做;工作中程序流程:筒夹-转动-;机械设备和气动另外操纵机械设备姿势。










1、劈半锯消菌设备坐落于牛劈半工位,外观规格:1060*360*120b250m,由3mm厚不锈钢板材制做。给、污水管道联接由第三方承担2、洗牛肚机用以搓洗牛肚和百叶窗,不锈钢加工。速率可调式,含有一个手动式门。给、排水管道联接管路由第三方承担生产能力:50个/钟头,装机输出功率:3KW,耗热水量:750L/钟头,外观规格:1350*1050*130b250m3、空压机风冷式。活牛屠宰后,通过放血、剥皮、去头去蹄去内脏,制成标准二分体,然后分割成臀腿肉、腰部肉、腹部肉、胸部肉、肋部肉、肩颈肉、前腿肉7个部分,在此基础上进行各部分的分割。排气管工作压力:1Mpa。容量总流量:8.7立方/min。装机输出功率:55KW。配有两个2立方空压机储气罐。配有冷冻式干燥机、过滤装置和管路。买方购买。




1.2宰前喂养与歇息异地运回去的牛肉均会因运输道上惊吓过度而应激,路程越长、运输時间越长,则应激越比较严重。因为应激情况下,牛肌肉中糖元消失殆尽,小型开胸锯,这时候宰杀的体即便开展冷加工(即排酸),也难做到改进肉质地的目地,会在冷加工中出現中性乃至偏碱硬直,肉的本质生物化学全过程很困难,因此常导致“黑切肉”(即DFD肉,肌肉色深暗,开胸锯,硬实,煮开后不光滑)或少量“惨白渗出性肉”(即PSE肉,肌肉颜色较淡,软,汁水外渗,煮开口味不光滑,欠缺口味,常见于猪,牛罕见),这种肉均没办法次。把后1/4体悬挂在横梁上,因为自身分量,在剔骨过程中肌肉自然下垂,操作比较便利。应激的水平与运输的方法相关,一种牛体开胸锯,一般列车运输的应激较重,主要是因为火车组队时调放车皮等,车箱时动时停,明显撞击及其没有规律性的轰隆声使牛受惊导致,运作途间和长期性靠站则对牛危害并不大;轿车运输若留意均速,转弯时提早迟缓降速,低速档拐弯,不急刹,上下坡路不陡等,则应激较少。运输应激导致的环境污染比例见表1。表1运输应激导致的环境污染比例
















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