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经过科学的实验得出结论，在121℃时杀菌***为适合，莱芜松花蛋机器变蛋得制作机器，此时外包装物仍有很好的耐热性，而且食品的口感也较为良好，营养成分不会遭到破坏。

自动化程度高，当盛装产品的杀菌篮推入鸭蛋杀菌锅后，只要按下启动按钮，小型松花蛋机器变蛋得制作机器，整个杀菌过程，升温、恒温杀菌、压力平衡、冷却自动完成。

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产品采用不锈钢制造而成、坚固耐用、鹌鹑蛋不会受损伤，从而达到洗洁净高、节省劳力、节水、设备　性稳定，可靠等效果、达到自动连续清洗。被清洗物洁净高出人工常规洗法三倍以上。

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烤鸭蛋杀菌锅卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的杀菌，达到完全杀掉细菌的目的可分为手动和半自动控制杀菌，适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。

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