少量食用小苏打对人体没有害，但如果摄入过量会对人体造成损害。
食用小苏打的化学名称是碳酸氢钠，是一种无机化合物，当兑水后呈碱性，作为食品制作过程中的膨松剂来使用。
只要正常入口量不大，对人体的健康是没有危害的；但是，如果服用不当或者一次性大量口服，有可能会灼伤消化道黏膜等不适症状发生。
因此，需要明确的是并不是所有的碱都能致死，也并非食用的越多效果越好。
值得注意的是与胃酸反应会生成二氧化碳气体引发胃胀气还会增加滤过率从而影响不利于身体健康。
所以日常生活中不建议随意乱用含有本品的糕点、饼干等相关食物以防对身体带来不利的影响。
食用小苏打如何选
食用小苏打是一种常见的食品添加剂，主要用于烘焙和烹饪中。选择食用小苏打时，需要注意以下几点：
1.确认产品标签：购买时应仔细查看产品标签，确认产品为食用小苏打，而不是工业用小苏打。工业用小苏打含有杂质，食用小苏打品牌，不适合食用。
2.注意生产日期和保质期：选择生产日期较近、保质期较长的产品，食用小苏打报价，避免购买过期或即将过期的产品。
3.检查包装：选择包装完好、无破损的产品，避免购买受潮或污染的产品。
4.选择信誉好的品牌：选择信誉好的品牌，潍坊食用小苏打，避免购买质量不好的产品。
5.注意价格：食用小苏打的价格相对较低，如果价格过高，可能是假的产品。
总的来说，选择食用小苏打时，应注重产品的质量和安全性，选择信誉好的品牌，避免购买假的产品。
在选择食用小苏打时，有几个关键因素需要考虑，以确保你购买到的是安全、高质量的产品。以下是一些建议：
1、品牌信誉：选择好的小苏打产品，因为这些品牌通常有更严格的质量控制流程，食用小苏打生产厂家，能确保产品的安全性和纯度。
2、查看成分表：确保产品的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO?），并且没有过多的添加剂或不必要的成分。简单的成分表通常意味着更高的纯度。
3、检查包装：食用小苏打应该有完好的包装，没有破损或泄漏。包装上应该有清晰的标签，标明产品名称、成分、生产日期、保质期等信息。
4、观察外观：小苏打应该是白色、细腻、无杂质的粉末。避免购买颜色发黄、有结块或含有杂质的小苏打。
5、闻气味：小苏打应该有轻微的碱味，而不是刺鼻或难闻的气味。如果闻到强烈的化学气味，可能是产品不纯或过期。
6、价格因素：虽然价格不是衡量标准，但过低的价格可能意味着产品质量不佳。建议购买价格适中的产品。
7、用途考虑：根据你的具体需求选择小苏打。例如，如果你主要用于烘焙，可以选择专为烘焙设计的小苏打；如果你主要用于清洁，可以选择清洁效果更好的小苏打产品。
8、查看认证标志：一些小苏打产品可能获得了食品安全认证或质量认证标志，如ISO 9001、HACCP等。这些认证标志表明产品符合一定的质量和安全标准。
总之，在购买食用小苏打时，建议综合考虑品牌信誉、成分表、包装、外观、气味、价格、用途和认证标志等因素，以确保购买到安全、高质量的产品。
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