江门600目小苏打-鲁秋盐化(图)-600目小苏打洗涤剂
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视频作者：山东鲁秋盐化有限公司
小苏打就是碳酸氢钠，他与醋混合后，二者会剧烈反应，产生大量的二氧化碳。现在就是有大量无色无味的气体生成。
小苏打与白醋混合后的现象:发生了剧烈的反应，产生了很多气泡（不过是无色的，江门600目小苏打，不是白色），因此触摸杯底有温热的感觉小苏打与白醋混合后产生剧烈反应，生成大量气体 CH3COOH+NaHCO3==CH3COONa+CO2（气体）+H2O 碳氧化物之一，是一种无机物，常温下是一种无色无味气体，密度比空气略大，能溶于水，并生成碳酸。（碳酸饮料基本原理）可以使澄清的石灰水变浑浊，做关于呼吸作用的产物等产生二氧化碳的试验都可以用到。
小苏打（碳酸氢钠）
碳酸钠与碳酸氢钠的测定方法
1、加热，碳酸氢钠热稳定性差，能够分解的是碳酸氢钠。
2、取等量的溶于水中，观察两者谁溶解得多，碳酸氢钠的溶解度小。
3、取等量溶于水中，600目小苏打发泡剂，测其pH值，600目小苏打出口，碳酸钠的大。
4、滴加盐酸，600目小苏打洗涤剂，盐酸滴加到碳酸氢钠溶液中，立刻产生气泡，而滴加到碳酸钠溶液中不会产生气泡。
5、加入氯化钙溶液，利用复分解反应，碳酸钠溶液与氯化钙反应产生白色沉淀，而碳酸氢钠不会。
小苏打( 碳酸氢钠）是纯碱和其他物质构成的，外表像白糖，是颗粒状的。食用纯碱是自然的物质，是粉末状的。食用纯碱有刺激性气味。小苏打（碳酸氢钠）没有任何异味。
小苏打的作用，在加热的时候分解产生二氧化碳，可以使面团体积膨大，维持面团很好的形状。
碱的作用，是起中和作用，因为面粉发酵会产生酸味，酸碱中和一下，就没有酸味了。
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