食堂承包商采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进行验收。采购时应索取购货凭据，并做好采购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购的，饭堂承包公司，还应索取许可证、检验（检疫）合格证明等。食堂承包菜单设计标准化，经营养师精心调配，菜色丰富，营养均衡，客户可享受的美食；累积多年研发经验让供餐种类多样化，合餐、素食、面食、宴席餐及多种特别餐。

食堂承包”准确的说应是“承包运营办理”，是指企业与承包者间缔结承包运营合同，将企业的“运营办理权”悉数或部分在一定期限内交给承包者，由承包者对企业进行运营办理，并承当运营风险及获取企业收益的行为。食堂管理一直是一件非常麻烦的事情，如果将食堂让公司自己管理的话，将会浪费巨大的人力物力，而且还不一定能够管理好，食堂管理需要的团队和企业来运营，只有这样才能保证企事业单位食堂的正常运转。从目前情况来看，选择以食堂承包的方式来进行餐饮管理是企事业单位正确的选择。

目前大多数食堂承包企业从自身做起，通过加强管理，医院饭堂承包，建立自身的产业链条，降低膳食成本，因此既保证了膳食的质量，合肥饭堂承包，同时成本也不高，员工饭堂承包，真正做到了价廉物美。食堂承包产业属于餐饮行业新兴领域，具备良好的成长性和盈利性。团体供餐作为社会单位后勤保障的重要服务内容，已越来越引起人们的广为关注，并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化转变。

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