厨房补风的要求：对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。

止逆阀的必要性：平时生活中，大家可能会常常味道别人家做菜的味道，有时候可能闻着挺香的，但这其实也是油烟的一种，如果家里的厨房没有止逆阀，这种油烟就要飘到你家里了。止逆阀有很多种，比如油烟机自带的止逆阀，风管异形管件加工，或者是烟道止逆阀。大多数酒店和餐饮厨房的建筑物不受中央空调温室的控制。当厨房处于工作状态时，排气系统将投入运行，并且厨房中的空气处于气压下。新鲜空气来自室外空气的渗透，以及酒店和餐饮前厅的大量空气。

厨房是一个容易潮湿、油污较多的区域，且是卫生间以外，用水量地方，厨房漏水在生活中非常常见。但造成厨房漏水的原因是多样的，错综复杂的渗漏现象，千头万绪的渗漏原因，需要我们根据实际情况来分析，对症下药。找到渗漏是有效治理渗漏的基础，切勿胡子眉毛一把抓，胡乱下结论，不仅渗漏治理不好，可能还会带来更大的烦恼。

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