苏州好滋味餐饮管理有限公司自办餐饮问题与选择团膳公司承包的优势:
采购人员性不够,食材品质不稳定。 采购人员以丰富的经验,严格的食材把关过程,经品检部取样化验,IQC检验,因而食材品质具有保障。 与零售商进货,已转多手,新鲜度极差。 自有蔬菜基地、养殖基地、物流配送,由产地直接送达客户,省去流通环节,新鲜度较好。 采购量较少,食材成本高。 日用餐量约上万人集中供输,大幅降低食材成本。 菜色变化单调。 营养师开菜单,定期推出新菜色,让您的餐食多样化。
现代社会需要现代快餐。
随着时代的迅猛发展,快餐配送,人们生活水平不断提高,生活节奏不断加快,加上旅游、休闲、外出等需要方便快速、随时随地的解决饮食问题,现代快餐应运而生。现代快餐具备现代化特征,即产品制作标准化,生产配送工厂化,连锁经营规模化,管理科学体系化。达到以上标准元素,才称得起真正的现代快餐。而传统快餐复杂而不能快速,快速而不能精细,金庭快餐,精细而不能简单,简单而不能标准。所以,传统快餐不符合现代的要求。
许多人在健美饮食的安排和选择上往往走进了误区。主要表现在以下反面:
1.吃荤油易发胖,吃素油苗条。其实,无论荤油素油,人体吸收后每克均产生9千卡左右的热量,团膳快餐,没有多大差别。由于素油吸收率高,若消耗不了,食堂餐饮承包,多食反而容易使人发胖。 吃瘦肉可长肌肉。许多人认为多吃瘦肉会长肌肉。其实未必如此,因为肌肉主要靠体育锻炼获得。
2.有人认为,肉、蛋等高蛋白食物是肌肉的能量来源,现在的健美运动员流行的食谱是增加复合碳水化合物,包括粮食、豆类、水果,认为这才是肌肉的能量来源。想要体形健美的女性,每日摄取蛋白质80-90克,适量的碳水化合物,再加上合理的锻炼就能达到目的,不必过多的吃肉 。记得多的吃水果,蔬菜等碱性食物,以防止因蛋白质摄取过多而造成酸血症。
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