速冻冷库安装中易忽视的问题

制冷系统维修措施不力设施设备老化严重

　 制冷机的正常维修周期一般为运转8000～10000h即应进行大维修；运转3000～4000h进行中维修；运转1000h进行小维修[5]。适时对制冷系统进行维修、保养，可以及早消除事故隐患。

   国内大多数速冻冷库尤其是90年代以前所建冷库，保鲜冷库冷藏，设施设备陈旧、管道严重腐蚀、墙体脱落、地基下陷、压力容器不定期检验。普遍开开停停，小型保鲜冷库安装造价，带病运营现象十分严重。

水产冷库怎么建？

　　水产冷库根据储藏水产产品种类和储藏需求多样而建造地得不一样，河源保鲜冷库，通常体现在对应水产冷库建造方案的空间设计及设备选型上。例如，捕捞后经过低温清洗、整理、分级、包装后的水产海鲜需进入-30~-40℃的水产冷库中快速冻结。

　　而冷冻水产冷库建造跟速冻水产冷库建造是不一样的，通常温度设定在-18~-23℃，用来储藏已经速冻好的水产海鲜的，也就是经过速冻冷库快速冻结完成的水产海鲜等。因此，对于“怎么建”的问题，用以长期储藏水产海鲜产品如果入库前是已经冻结完成的，就只需建造冷冻水产冷库就可以。但是，如果入库前是捕捞后简单快速低温清理后的水产海鲜，那储藏就需要先经过速冻冷库，再送入冷冻冷库，也就是说需要根据每日入库量及速冻时速要求做两种水产冷库了。

速冻冷库贮藏效果：

　　1、抑制库内物品的呼吸作用，帮助减少有机物的消耗，保鲜冷库哪家好，保持物品原有的风味。

　　2、影响各类病菌细菌的繁殖滋生速度，合理控制病害虫害现象的发生，将机务品德损害情况。

　　3、降低物全水分的蒸发速度，让库内的物品可以保持持久的新鲜度。

　　4、延缓库内物品的衰老过程，让库内物品坚硬如初，拥有较长的货架期。