步骤1 工作准备
1）环境准备 安静整洁，光线适宜。 2）护理员准备 服饰整洁。 3）物品准备 折好的毛巾、碗、瓷盆
步骤2消毒柜卫生
1.消毒柜外侧：无油污，无浮尘； 2.消毒柜底部：无原料残渣，无锈迹；
3.消毒柜内部：内部底层架无锈迹，污物，杂物； 4.消毒柜电源线：电源外表无破损，无油污； 5.消毒柜表面：表面无油垢，有不锈钢的光泽； 步骤3 操作流程
1.使用前认真检查设备运转是否正常，调节器和显示器是否“失 控”。
2.把洗净、抹净余水的餐具、茶具、食具平行排列方式倒放或斜放于柜内架层上
3.关好柜门接通电源，扭动起动键
4.扭动“起动”键后，石英管开始发亮，表示消毒工作开始，消毒结束后，自动切断电源，
15分钟后才能打开门取用餐具。 5.停止消毒一切情况，请把开关扭回原位
6.出现问题及时切断电源，且及时通知相关人员。
消毒柜使用细则
厨房消毒柜的注意事项：
1．消毒柜要“干用”
如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。 2．消毒柜要常通电
消毒碗柜建议一两天通电消毒一次，少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。
3．餐具材料要选择
塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，消毒柜，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。
4．位置摆放要科学
消毒柜应放置在干燥通风处，饭堂消毒柜，离墙不宜小于30厘米。
5. 消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门。 一般要10～20分钟后，方可开柜取物。 每次消毒完毕，毛巾消毒柜，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。
衣物消毒柜使用方法
1、消毒柜要常通电。不要把带水的衣服直接放入消毒柜，也不要把未晾干的衣服一并放入，在不通电的条件下，柜内水汽重，易导致内部电器元件受潮氧化。电器元件损坏，会直接缩短消毒柜的使用寿命。消毒柜要常通电，至少每周通一到两次电，且放进去的衣服先洗干净、晾干后，再放入消毒柜中。
2、消毒物品材质要选择。不是所有衣物都可以放进消毒柜，如带有橡胶物的衣物不可以放入，高温条件下，橡胶易融化，稀释出对人体有害物质。不同材质的衣物分开消毒，尽量避免堆叠。
3、消毒后不要立即开门。衣物放进消毒柜消毒，不要立即开门，应等10-12分钟，等温度下降后，再开门取物，避免高温手部、臭氧泄露，影响人体健康等。
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