送排风口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑,不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置,离开罩子前方**小0.7m,而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。 机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层,这可以使风道内处于负压状态,避免气味外溢。 厨房的排风机一般应选用离心风机,厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井与排烟道靠在一起以加大抽力。
住的是高层住宅,在厨房装修中,工人对排烟道的位置没有做任何的处理。入住以后,每到楼里邻居集中做饭的时候,自己家的厨房里就有很多很浓的油烟味,一开始钟女士觉得是从窗外飘进来的,到了做饭点就把门窗关上,这样稍微有点效果,但一段时间以后,还是有很多油烟。后来一次偶然的机会她在朋友这里也听到了类似的问题,就与朋友一起探讨与琢磨,白铁皮不锈钢下水槽生产,终于发现了问题所在,气味不是从外面进来的,而是从自己家里排烟道跑出来的。
尽管这种侧吸烟机油烟分离达到90%,但还是有10%被排出去的,所以烟管上必然要挂一些油烟,我想如果烟机是紧贴着墙排出去,那直接装硬管应该是没什么问题,因为烟道短,大部分油烟能很出去,但如果烟道比较长,可能油烟就会在烟管上有遗留,那接一段软管也便于检修或更换,但软管好是接在柜子底下那一段(9),也就是装硬管一直装到吊顶底下,就在柜子里面那一小段用软管,这样用五六年以后,软管上如果挂上油了,把它拆下来换一下就行了,而且底下止逆阀也能拆下来清洗一下。
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