油烟机在使用一段时间，油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，这样势必增加了风轮转动动能，使电机起动电流加大。机构曾经做过测试：长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的3-6倍，这样很容易烧毁电机，所以定期清洗油烟机，对电机是一个很好的保护作用，可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大——费电。油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，饭店厨房排烟，生锈，加速油烟机老化。油污长期积累在油烟机内部和烟道内部，还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害人们健康。

厨房排烟管道回烟的处理方法

1、安装止逆阀

如果没有安装或止逆阀出现问题，及时更换处理。在后期的使用期间，一定要经常清洗，不然就会失效。

2、修补漏洞

因漏洞问题导致回烟，我们可以用密封胶或者用粘合剂，将周围粘贴牢固。要注意一旦烟道开口之后，就不能够随意改动。

3、管道长短合适

如果是因管道过长，厨房排烟安装，油烟在管道堆积造成管道弯曲，我们需要将管道缩短在合理的范围之内，厨房排烟工程，这样就能够解决油烟倒灌的麻烦。

餐饮厨房排烟环保要求是什么？

1、食物加工区域应保持通风良好，及时清除潮湿和污浊的空气。应由高清洁区域向低清洁区域输送空气，以防止食品、饮食用具及加工设备的污染。

2、烹饪场所应采用机械通风方式。发生油烟的设备上部，福州厨房排烟，应加装带机械排风和油烟过滤装置，滤芯应易于清洁和更换。

3、产生大量蒸气的设备上方，除应加设机械排风外，还宜分隔开成小隔间，防止结露，并做好冷凝水的引出。

4、排气孔应装有易于清洁、耐腐蚀和符合本条第十二款要求的网罩，以防止有害动物侵入。

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