小苏打能中和胃酸溶解黏液，降低消化液的浓度，具有健胃、抑酸和增进食欲的作用。
另外还有:
1、如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。
2、在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解。
3、在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。
4、双脚疲劳，在洗脚水里放 2 匙小苏打浸泡一段时间，有助于消除疲劳、减轻酸痛。
5、 皮肤发痒或风吹引起， 将毛巾浸在小苏打粉溶液中， 再以毛巾擦拭皮肤即可缓解、 消退。
6、将少量小苏打粉涂抹腋下，可去除体味。
7、小苏打去黑头有效步骤如下:
a、洗干净脸。 (用热毛巾拂一分钟脸，让毛孔打开。 ) b、用棉花浸透小苏打水，敷在鼻子上 15 分钟。 (小苏打粉与纯净水按 1:10 的比例溶解) c、15 分钟后，拿掉棉花，就发现许多黑头浮上来了，用纸巾由上向下轻轻揉擦，就擦掉了 部分黑头下来。也可用针轻轻刮，清得更干净。但是手法要，不然弄伤肌肤就不好 了。 d、之后，再敷一次小苏打水，500目小苏打，然后再清洗。后用凉水清面，使毛孔收缩。
小苏打
碳酸氢钠（sodium bicarbonate）分子式为NaHCO?，相对分子质量84.01。白色结晶性粉末。无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 [1] 。钠离子为人体正常需要，一般认为无毒。但过量摄入，可能会造成碱，损害，且可诱发 [1] 。碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶，3600目小苏打，无臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。在水中溶解度为7.8g（18℃）、16.0g（60℃） [6] 。化学性质常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在于燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝和钠盐还有二氧化碳。
用途药理作用：1.用于碱化尿液，增加尿液pH值，可增加尿酸盐在尿液中的溶解度，有利于尿酸排出。2.制酸，口服能迅速中和或缓冲胃酸，可缓解高胃酸疫情的症状。3.口服后还能使血浆内碳酸氢根浓度升高，从而纠正酸。 [12] 用法用量：口服，一次0.5-1.0g，每日三次。须与其他间隔1-2小时服用。 [12] 家禽饲料作用：为碱性物质，具有健胃、抗酸、增进食欲的作用，对维持禽体内的酸碱平衡有着重要作用。在肉仔鸡饲料中添加碳酸氢钠，其增重可提高8%～9%，并能降低脚趾异常和胸部的发病率，提高等级。 [13] 家庭清洁家庭清洁：对洗涤剂过敏的人，小苏打，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅。 [14] 清垢：在热水瓶中倒入浓度为1%的小苏打溶液500克左右，轻轻摇晃，暖瓶中的水垢即可清除掉 [14] 。去霉：电冰箱出现霉味时，可用20%浓度的小苏打水擦洗，即可去除霉味又能除去污垢。 [14] 清洁美容小苏打又名碳酸氢钠，呈弱碱性可中和皮肤表面的酸性物质，水溶后释放一定量的二氧化碳，二氧化碳气泡能浸透并穿过毛孔及皮肤角质层，促进皮肤的血液循环，从而使细胞新陈代谢旺盛。洗时以40摄氏度左右的温水为，小苏打与水配制比例为1:5000。 [15] 化工原料碳酸氢钠同时也是我国科学家侯德榜先生所采用的制造纯碱的原材料之一。 [16] 除臭自古以来所有洗涤和除臭都用碳酸氢钠，既无害又安全。碳酸氢钠具有温和的弱碱性，不会刺激皮肤，食品级小苏打，可溶解形成臭味和污垢根源的油分，可分解茶垢，研磨时因为粒子很细也不必担心损伤材料。杂货店和都有卖。 [17]
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