草酸是什么

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草酸是什么?

草酸又名乙二酸(HC:O4)，草酸相有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属鳌合剂。当草酸与一些碱性金属元素结合时，工业草酸公司，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿物质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加。

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草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，工业草酸用途，尤以菠菜、苋菜、甜菜、、芋头、甘薯和大黄等植物中含量，和平工业草酸，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。

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草酸在多少度下会分解

草酸，也就是化学试剂乙二酸，工业草酸费用，其盐为广泛存在与自然界的较稳定的物质。分子式 C2H2O4.乙二酸通常以二水合物的形式存在，m. p.101～102 ℃，熔化时失水并开始升华及分解。

草酸的分解温度高于150摄氏度

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