传统的加热方式是利用明火传导加热，开远商用电磁炉，而电磁炉无明火，是锅体本身加热，减少了传导过程中不必要的能量损失。如果我们不放锅，电场就无法形成电流，没有电流就不生热。

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我们现在商用电磁炉的真正由来是国内的一批工程师，基于家用电磁炉和工业加热电磁炉技术演变而来，商用电磁炉厂，而且是经过十来年的技术研制，商用电磁炉厂家，终才研制出适合中国烹饪方式的商用电磁

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商用电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，商用电磁炉公司，这些非铁磁性物质是不会升温的。不锈钢器具一定要使用适用于电磁加热的容器复底。

在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。

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