柠檬酸钾又名柠檬酸三钾、枸橼酸钾。它是一种柠檬酸盐，是一种略带吸湿性的白色结晶性粉末。没有臭味，但有一点生理盐水的味道，在水中易溶，能够缓慢地在甘油中溶解，不能够溶解于醇，味咸而凉。那么柠檬酸钾的主要用途以及服用时相关的注意事项是什么呢？

一、主要用途

1、食品加工方面，可用于乳制品的加工，制作果冻、果酱等，还可以用于水果，例如柑橘的保鲜。

2、化学方面，河池柠檬酸铵多少钱，用作PH缓冲剂、稳定剂等。

3、上，常用于低血钾症、碱化尿液、钾缺乏症。

柠檬酸铵

（1） 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉，以及添加于饼干、奶粉等，不适宜用于不宜着色的食品。柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。（2）可作为食品添加剂，按日本《食品添加物公定书》规定，工业级柠檬酸铵多少钱，含铁量为16.5%-21.2%。（3 ）用于照相业、制药工业，也可用作抗结剂。（4） 用于微生物培养，例如在嗜铁锰细菌的实验室培养中所常用的JFM培养基，其中要加入柠檬酸铁铵，还有类似培养基也要加入该产品。 

柠檬酸铵是一种常用的电镀添加剂，其作用主要有以下几点：

1. 缓冲作用：柠檬酸铵可以提供一定的缓冲能力，工业级柠檬酸铵多少钱，使电镀溶液的pH值保持在一个合适的范围，从而提高电镀液的稳定性和电镀件表面的均匀性。

2. 催化作用：柠檬酸铵可以在电镀过程中提供铵离子，促进金属离子的还原，工业级柠檬酸铵多少钱，从而加速电镀速度。

3. 抑制氧化作用：柠檬酸铵可以通过与金属离子结合形成配合物，抑制金属离子的氧化，从而避免电镀液的污染和电镀件的氧化。

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