传统中餐的味道取决于厨师的技术和手法，通过产品标准化，确定好味道，昆明商用厨具，用厨房设备预制菜品和料理包，在餐厅现场简单加工出品，对菜品技术难度要求就会明显降低，味道也可以做到千人一味。中餐标准化后，厨房不需要技术含量高的厨师，员工的工作变的简单而固定，厨师的变动也不会对产品味道有太多影响。同时，厨房使用制作面积大幅度减少，这部分减少出来的租金成本是非常可观的。

炉具灶具系列。酒店餐饮行业离不开各种灶具炉具产品，比如双头单尾灶、双头双尾灶、蒸柜、扒炉、炸炉等。排烟系统系列。排烟设备是国家规定的商用厨房场所必须配备的重要一项，商用厨具厂家，有助于净化空气，减少污染排放。常见的有烟罩、油烟净化器、风机等，以物廉价美的不锈钢为主。调理设备系列。此类设备在商用厨房中的品种较多、数量也较多，主要有工作台、操作台、水池、置物架、置物柜等。

在选购商用灶具的时候，没必要太注重品牌。像商用灶这些设备，本来就不是什么高科技产品，炉具的部件就是炉头燃烧器。一般情况下，如果你需要燃气灶的话，商用厨具公司，像这款燃气灶其实，无论什么牌子的炉具，炉头燃烧器几乎都是同一个厂家里面采购的。在选择灶具的时候，如果你是新手，那么要注意灶具的材料和厂家距离。因为猛火灶有时候会出问题，这时候厂家距离就有优势了，如果你是老手可以忽略。这样可以保证产品的质量和售后服务。

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