富硒食用菌在富含硒的同时，会进一步提高食用菌的品质。研究发现富硒香菇菌丝、富硒灵芝和富硒猴头菌子实体中显著提高了多糖含量；富硒香菇、富硒梭柄苞菇、富硒柱状田头菇（茶树菇）、富硒猴头菇中多酚含量显著提高；富硒梭柄松苞菇菌丝，富硒灵芝，富硒佛罗里达侧耳中可以显著提高蛋白质含量；富硒在蛹虫草中的虫草素和腺苷含量也显著增加。

摄入量

硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视，富硒饲料采购，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养的推荐摄入量。美国推荐成年男女硒的每日摄入量（RDI）分别为70微克/天和55微克/天，而英国则为75微克/天和60微克/天。中国l营养学会推荐的成年人摄入量为50～200微克/天。

如何获得硒

人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。

微量元素在农业上的用途

     1843年德国的农业化学家李比西提出了“小养分律”，即当土壤中某一种养分短缺或不足时，其它养分再多，富硒鸡饲料，植物生长也要受到限制，这个短缺的养分被称为“小养分”，

      后来引伸为“限制因子论”。施肥时就应首先补充这个小养分元素以维持土壤养分的平衡。近些年来，武汉富硒饲料，我国有些地方化肥施用量增加速度惊人，但微量元素肥料却没有使用，而氮、磷等常量化肥作为农业生产物质技术因素组成中的一个因素已超过了其它因素，富硒饲料批发，经济效益和增产效应受到了微量元素等因素的制约，不能很好得到发挥。随着化肥施用量的提高，微量元素肥料推广使用越来越显得重要。

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