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洋酒的品牌

世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但较有名较且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，较先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后于世，是世界大类的烈酒。

荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。较后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。

英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适，既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。

金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。

添加利金

必发达金

哥顿金

朗姆酒知识

朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。

根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精42%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、

*浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86%左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。

*轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。

mulata（慕兰潭，混血姑娘）

百家得

百加得朗姆

摩根船长朗（黑）

摩根船长朗姆（白）

奇峰朗姆

美亚士

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宏强酒厂生产加工白兰地、威士忌、洋酒、露酒、白酒，有法国进口白兰地、橡木桶，自有品牌百爵乐，依尼米亚诚招总代。

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白兰地中国发展史

白兰地生产在我国历史悠久，专门研究中国科学史的英国李约瑟(Joseph Needham)博士曾发表文章认为:白兰地当于中国;《本草纲目》也曾有记载:'烧者取葡萄数十斤与大曲酿酢，入甑蒸之，以器承其滴露，古者造之，唐时破高昌，始得其法'。然而直至中国第先一个民族葡萄酒企业──张裕葡萄酿酒公司成立后，国内白兰地才真正得以发展，张弼士先生对中国的葡萄酒发展真可谓功不可没，单说一个地下大酒窖的建立，就可谓'气势磅礴'──酒窖低于海平面一米多，深七米，稳稳地扎根于泛白的沙滩上近一百年。酒窖于1895年开始修建，直至1905年，历时十年经三次改建而成，采用的是土洋建筑法的结合，从此白兰地也如这酒窖一样稳稳白兰地地在中国扎下坚实的基础。

1915年国产白兰地'可雅'在太平洋万国博览会上获金奖，我国有了自己品牌的白兰地，可雅白兰地也从此更名为金奖白兰地。

但白兰地毕竟为'洋酒'，要被国人接受认可，尚需长时间的渗入潜化，并且白兰地工艺复杂，酿制成本较高，因而价格也较之白酒偏高，白兰地的生产规模一直不大。

80年代后，改革开放使大开，'洋'字打头的观点、物品迅速为国内所接受，进口白兰地迅猛地涌入，在冲击了国内白兰地市场的同时，也使国内对白兰地的认识及国内白兰地生产得以发展，白兰地生产量在逐年扩大。

4月21日，由中国酿酒工业协会主办的首届国际白兰地盲品会在广州举行。在V.S.O.P级别的盲品评比中，人头马、马爹利、张裕可雅、百事吉以及轩尼诗分列;在X.O级别的盲品评比中，人头马、轩尼诗、百事吉、马爹利，路易老爷分列，张裕可雅X.O排名第六。从盲评结果来看，国产白兰地显示出强劲的发展势头。

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