对于有些食品甚至可达数十倍。　2、贮藏质量好果蔬贮藏保鲜效果好坏的主要表征是能否很好地保持新鲜果蔬的原有品质，即原有的形态、硬度、质地、色泽、风味、营养等是否得以很好地保存或改善。气调贮藏由于强烈地抑制了果蔬采摘后的衰老进程而使上述指标得以很好地保存，20吨冷库工程，不少水果经气调长期贮藏(如6-8个月)之后，仍然色泽艳丽、果柄青绿、风味纯正、外观丰满，与刚采收时相差无几。

交替使用和酚是控制微生物生长的方法。如粘膜生物已生长出来，就必须先用，当系统消除微生物后，则可用酚等防止其再生。常见水垢为碳酸钙(CaCO3)，它由水中不稳性溶解盐类分解形成的。氯化铁的沉淀物也是较常见的一种水垢，它常由井水分解产生。在冷却塔的循环水中，形成水垢的无机物含量还与被风吹失的水滴有关。通常被风吹失的水滴占循环水量的0.1%～0.3%，新疆20吨冷库，再加上1%左右的蒸发水量，20吨冷库施工，因此必须不断地补充自来水或其它清洁的水，以保证足够的循环水量。

冷库分间制冷系统和冷库机组类型通常来说，大型冷库选用的制冷系统很大程度上决定了冷库的造价，冷库机组选用也影响后期使用的能耗。市面上可选的制冷机组类型很多，其中三菱重工、比泽尔、谷轮都是比较的品牌，制冷节能的同时造价也会相对高一些。另外，冷库温度要求越低、制冷速度要求越快的价格越高，反之便宜。冷库的保温材料类型和用量保温材料类型、规格和用量也是影响冷库造价的主要部分。冷库分间越多，保温板材使用越多，冷库建设的复杂性越高。

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