瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶，是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成，芜湖增强剂，属于天然半乳甘露聚糖，是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体，也是一种常见的食品品质改良剂。

瓜尔胶的主要成分为半乳甘露聚糖，研究发现，瓜尔胶在人体中具有水溶性膳食纤维的各种功能，具有降低血糖、降低胆固醇、降i血i脂、调节胰岛素等功能。近年来，随着相关研究和开发不断深入，瓜尔胶应用领域逐渐向保i健品、医i药等领域扩展。随着人口老龄化进程加快，以及居民生活水平持续提高，全i球糖i尿病发病率逐渐上升，为瓜尔胶行业发展提供了广阔的空间。

快粘粉是一种粘合石膏制品的新型装饰材料，其特点只需水调，粘结强度高，凝结速度快，一般为3-5分钟，无毒无味，适用于石膏制品的粘接，或其他小面积的找平、修补、堵缝洞。瓜尔胶是生产制作快粘粉的*主要的原材料。瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶，是目前国际上较为廉价而广泛应用的亲水胶体。其作为天然高分子亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成，属于天然半乳甘露聚糖，是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的胶体。

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自流平砂浆专i用瓜尔胶

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