对于食堂厨房的环境特殊性，排烟工程是bi不可少的。想要达到邻人满意的卫生状况和工作环境，我们在设计厨房排烟工程时，一定要注意一下几个原则。

1、厨房补风系统需要根据排油烟系统、quan面排风系统设置情况进行设计，既要满足厨房排油烟系统的补风需要，又要在排油烟系统不运行期间满足quan面通风需要。

2、厨房排油烟系统需要设置油烟过滤设备，且厨房排油烟系统一般选用厨房zhuan用轴流风机或电机在机箱外的风机箱。

哪些细节是厨房排烟管道不可忽视的？

应该留意机房、风机及风管的安置厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状况，防止气味外溢。厨房排烟风口尽量离室内空调体系通风口远点，福州厨房通风管道，防止厨房气味与空调体系串流，影响空调体系的空气质量。厨房的排风机一般应选用低噪音离心风机。

厨房排烟的方式：

   1.纵向排烟

   隧道内烟气沿隧道纵向流动的排烟模式为纵向排烟模式。通过悬挂的射流风机或风井送排风设施、其他射流装置等及其组合方式实现，厨房通风管道报价，这是一个常用的烟气的排烟方式。

   2.横向排烟

   通常是设置风道均匀排风和均匀的补风，也是一个常用的排烟方式。如果要求不高的话，厨房通风管道工程，希望通风效果好的可以采用纵向排烟，如果要求相对的稳定排烟的效果就可以采用横向排烟。

   3.半横向排烟

   半横向通风是介于“纵向通风”与“横向通风”间的排烟模式。这是设置风道均匀排风，集中补风。比如上海的黄浦江打浦路隧道与延安东路隧道都采用这种通风方式。

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