不同菜系配不同灶具许多老板有这样的误区：不管自家卖什么风味的菜品，设备都选配广式炉灶，以为只要这样的装备，厨房才是的。广式炉灶是与粤菜的烹调方法、制品特征相配套的。总体特点是火力猛、易调理、好控制，合适于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多运营淮扬菜、菜或许杭州菜的菜馆，仍选配广灶，着实难为了不少厨师

不同菜系、不同风格、不同特征的餐饮产品，对场地的要求和设备用具的装备不尽相同。运营粤菜要装备广式炒炉；以出售炖品为主的餐饮，厨房要装备大量的煲仔炉；以制作山西面食为特征的餐饮，要规划较大规模的面点房，装备大口径的锅灶、蒸灶。不考虑这些因素，不只制品口味难以地道，火山石烧腊炉，并且燃料、厨师劳动力的糟蹋也是惊人的。一个合理的厨房规划，会使效率大大进步。

烧猪炉生产厂家

烧猪炉是一种用于生产烤乳猪肉的设备，烧腊炉，它的外观呈长方体状。内部结构由保温层、发热元件和铁板组成，具有耐用耐高温的特点。该设备的价格适中且易于使用和维护。它适合于家庭和小型餐馆等场所进行制作和使用。
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做好餐饮，燃气烧腊炉，除了有好的厨师，好的商用厨房设备也是的。厨房设备小到个人、家庭，电烧腊炉，大到餐馆、酒店，应用范围广，市场前景一直被业内看好。但是你知道吗，目前我国商用厨具厂商多达1000多家，而具备一定竞争规模的生产企业不到50家，其余均为规模较小的拼装工厂。

因此，挑选商用厨具的首要关键就是认准一家具备综合竞争力的实力企业。我们信诚通过二十余年的不懈进步，成为集科研、生产、销售食品机械、商用智能厨房设备及酒店、厨房工程设计、安装为一体的高新技术企业。

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