风冷冷却器这也是一种新的酿酒技术性，是对在我国数千年来久远的传统式酿酒方式的一项比较严重转型和摆脱，它把社会发展上一般采用的传统工艺2次发醇和三遍烧制过程，改变成一次发醇和一次烧制进行。它的另一个的特性，就是不用独立制成酿酒设备，酿酒设备风冷冷凝器，酿酒用风冷式冷却塔，反而是应用传统工艺酿酒设备部分稍微调整一下，就可以了。
风冷冷却器传统式的酿酒加工工艺，都离不了谷壳，苞米蕊，高粱壳等不光滑的稻壳等懈怠的协助料做透气性的媒体，而如今这类全新升级酿酒技术性，采用纯棒子面、高梁米面、大米面等就能烧制出口感的纯粮酒。新技术新工艺酿酒的特征是：酿酒之后的酒槽，可以作为精饲料饲养牲畜，只需在酒槽中加上青饲料就可以了，风冷冷凝器酿酒，相当于精饲料不花钱天上掉同样，实属一本万利的交易。
风冷冷凝器在选择钩架型号时，应注意下列事项
风冷冷凝器构架应具有较好的稳定性，通常由型钢及薄钢板组成，目前多采用冷弯异性钢，构架尺寸应与管束和风机的尺寸相配。山东风冷冷却器厂家提醒在选择构架型号时，应注意下列事项：
①同样长度的管束，才叮放在同一构架上。
②不同宽度的管束放在同一构架上时，可以不占满构架的全宽，所余空缺部分。应另用密封件覆盖封闭。
③不间长度空冷管束，一般不放在一起，应分离，组成不同的组或台。
④鼓风式构架自成整体。引风式构架多数依靠管束框架侧梁构成，不能独立支持。
风箱为风冷冷凝器构架的部件，与构架及风机圈相连，每一台风机必须单独占有一格风箱，不与其他台相通。其结构形式有下列几种。
①方箱式由析架及薄钢板((1~2rnrn)焊制。或单由薄钢板((3~4mm)冷 弯制作，一般用于鼓风式。引风式也有使用材料消耗较多，但构造不复杂。制造简便，外观平整。
②过渡锥形由薄钢板(约Zmm)及少量型钢制造，用于引风式较多，也有用于鼓风式。材料消耗少。空气阻力小，风冷冷凝器价格，构造简单，但制造、运输及安装较困难。
③斜坡形在引风式中使用较多，鼓风式中也有使用，它兼有过渡锥式材料消耗少、空气阻力小及方箱式制作简单、刚性好的优点。
风冷冷却器晾茬机有一种酿酒设备，具备速度更快，率gao等特性。可全自动放水、下曲、进料、搅拌均匀、散冷效果非常的好。每台凉茬机都是有接曲装置构成，接曲装置是凉茬机较为主要的装置之一。
风冷冷却器接曲装置坐落于凉茬机的底端，产生对下料口漏料的搜集功效，进而节省原材料，防止出现消耗的状况。“磨刀不误砍柴工，工欲善其事”——酿酒设备挑选是重要，一个酿酒厂要想酿好味儿的酒，风冷冷凝器，就一定有着好的酿酒设备。
风冷冷却器传统式的制酒大多数是选用炒锅、木甄等落伍机器设备，出酒率低，酒质差，并且成本费消耗大。伴随着科技的发展，酿酒设备也在持续日新月异的升级换代
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