五丰面粉强筋王主要用于提高面制品筋度,使得加工出来的面制品口感更筋道,面粉强筋剂品牌,可以广泛适用于馒头、、面包、花卷、麻花、面条、水饺等各类面制品。
使用量:按面粉用量的0.1%-0.3%添加
用法:与其它辅料一起加入面粉中混合均匀即可,不改变原来工艺。
作用:提高面制品筋度,增加嚼劲,临沂面粉强筋剂,改善口感。
保质期:18个月
由于无论做什么面食品,一般都要考虑面粉的筋度,了解掌握强筋王的使用技术,可以随时改善提高面粉的品质,加工出更好的面食品。
五丰面粉强筋王属于面食品加工者常备的稳定剂!
面条使用曲酸属于合法行为吗?
面条使用曲酸属于合法行为吗?
曲酸(又名麹酸),化学名称为5-羟基-2-羟-1,4-吡喃酮,是一种白色晶体或晶体粉末。
曲酸是一种黑色素专属性,可以抑制皮肤黑色素的形成,常被用于美白类化妆品,但据日本研究报道,曲酸具有致病性,在2005年已禁止在化妆品中使用。
曲酸对食品具有保鲜、防腐、作用,特别是对食品的酶促褐变有很好抑制作用,由于一些研究报道曲酸具有致病风险,我国GB2760也没有把曲酸列入食品添加剂,所以在食品中使用曲酸抑制褐变是不合法行为。
五丰面粉强筋王(又称增筋剂)主要用于提高面制品筋度,使得加工出来的面制品口感更筋道,可以广泛适用于湿面条、干面条、拉面、烩面坯、饺子皮、馄饨皮、扯面、板面、刀削面等非发酵面制品;馒头、包子、面包等发酵面制品。
面粉强筋王主要是改善面粉的品质、提高面粉的筋度!使用效果如下:
1、让做出的面条口感筋道、爽滑;2、提高面条的白亮度、抑制面条的褐变。3、蒸出的馒头、包子个头挺立。
效果验证方法:
验证五丰强筋剂的使用效果很简单,只需把添加和没添加增筋剂的面食做一下对比,品尝一下,就会知道海韦力增筋剂的使用效果!
使用效果说明:
由于我们国家小麦种植一直追求的是高产量,所以不少高产量的小麦加工的面粉面筋品质较差,面粉强筋剂价格,不能很好的满足各种面食的需要,造成加工的面条不筋道,易褐变;饺子、馄饨不耐煮,没弹性;蒸的馒头、包子个不挺。
面粉强筋剂品牌-亿发食品诚信企业-临沂面粉强筋剂由亿发食品(德州)有限公司提供。面粉强筋剂品牌-亿发食品诚信企业-临沂面粉强筋剂是亿发食品(德州)有限公司今年新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:陈经理。同时本公司还是从事山东面粉改良剂,山东馒头改良剂,山东包子改良剂的厂家,欢迎来电咨询。