冰箱是家里必备电器，但有时我们触摸冰箱时赶脚很烫手。其实冰箱异常烫手一般都是冰箱的冷凝器作怪，冰箱的冷凝器是用于散热，它是将冰箱在制冷时产生的热释放到周围的环境中。在目前的设计中，冷凝器主要有两种设计方法，一种是将它挂在冰箱的后部，这种方式在早期限较为常见，另一种是藏匿在冰箱的两侧板内，这是一种较新的方式，它的主要目的是美观和减少侧板的冷凝水。

武汉汇泉伟业厨房设备有限公司公司牢固树立“质量为本、信誉优先、顾客至上”的企业宗旨，坚持“以人为本、科技创新”的经营战略，走“系统化、标准化、规范化、科学化”的经营管理之路。

冷藏室下层：可储存需要快速加热的食物，如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外，容易的不带叶蔬菜和水果也储存于此。煮好的鸡蛋可存放7天：剩饭别超过3天，剩菜不要过夜（叶类蔬菜一次吃完，商用冰箱批发，不要剩下），一但觉得异常，扔掉；新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天，烧熟的鱼不要超过3-4天。

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制冷系统分为单循环系统、双循环制冷系统、三循环制冷系统、双压缩机制冷系统。

单循环制冷原理:通过控制冷藏室的温度或冷藏室蒸发器的温度来控制开机或停机。在使用时需注意当环境温度低与10度或一次性在冷冻室放入超过3公斤的食物时需将冷藏室的补偿开关打开。

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