牛油刚刚被炼出来的时候气味不是很好闻，要想除去油脂中的这种异味，需要经过精炼设备对其进行脱臭处理。精炼好的牛油在一段时间内会呈现出固体的状态，其主要原因和牛油的熔化温度有关。牛油的熔化温度比平时的气温以及人体的温度要高些，大约在46度左右。牛油不适合过度加热，所以我们不能够直接食用，不过可以用牛油来作为糕点的起酥剂，让蛋糕变得香酥。多吃牛油，可以很好的预防疾病，因为牛油里含有维生素AEKD，其中维生素A含量非常的高，比较容易被人体吸收。牛油还有很多的矿物质，所含的硒比大蒜还多，可以更好的起到杀菌消毒的作用

设备优点：自动进料，操作简单，自动排渣，环保达标；油脂过氧化值低，猪油设备采购，颜色透亮，香味浓，无水杂

脱臭：在3毫巴左右的气压下，猪油设备实力推荐，经由一系列泵喷发蒸汽，在蒸汽的拌和下与蒸汽充沛触摸，而蒸汽则均匀松懈在油中。

冷却：油在真空条件下经过热交流冷却。 咱们可提供接连脱酸脱臭塔 和多种类交流间歇脱臭塔。

油脂用通常的烹调方式，对油脂的营养成分影响不大，煎炸时，必需脂肪酸和维生素全部破坏，还可能产生有毒物质，所以要求煎炸食物时，猪油设备批发，应选用精炼植物油，温度不超过190℃，时间以40～60秒为宜，勿连续反复使用多。

  动物油设备的品种比较多，每一种款型都有它们的加温方法，我们经常关注的猪油，牛油，鸡鸭油的熬炼温度大致都是一样的，相差不了多少 ，下面就让弘凯来给您提供一下各种动物油的熬炼温度吧。

      河南动物油熬油设备厂家给您展示每种动物油的温度：

      我们经常看到的猪油，它的炼油温度一般在125度到135度之间，相对于鸡油和鸭油，它们的熔炼温度相对比较低一点，一般在120度到130度之间。牛油就比较高了，贵州猪油设备，它的熬炼温度要达到130度到140度之间。以上不管是哪种油脂，只要温度达到了它们的出油范围，就会开始出油了，如果在这个范围内，温度相对靠上的话，出油的速度就会加快。

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